省政協調研組蒞臨煌大公司調研食品安全工作

        8月4日上午，省政協副主席鄭小燕率調研組一行來到江西煌大食品公司，就煌大貫徹實施《食品安全法》，加強食品安全監管工作進行調研。南昌縣政府縣長劉闖、副縣長伍曦等陪同和出席參加座談會。

      在集團總裁褚建庚、股份公司常務副總經理范旭明、副總經理劉偉等的熱情接待下，調研組一行仔細查看了煌大現代化宰牛車間，詳細了解煌大從每一道工序加強監管，保障食品安全的標準化宰牛生產全過程。隨后，調研組一行來到煌大2000萬余肉鴨屠宰加工生產基地，觀看了肉鴨從待宰、凈毛、凈膛、預冷、分割、冷藏的全機械化、自動化屠宰全過程。鄭小燕等一邊觀看一邊詳細詢問生產各個環節保障食品安全的做法，對煌上煌現代化的屠宰加工線表示了充分肯定。

      參觀后，調研組一行圍繞調研主題在煌大召開交流座談會，聽取南昌縣安全生產工作匯報，同時聽取了煌上煌食品安全工作開展情況。座談會上，集團總裁褚建庚簡要匯報了煌上煌和煌大經營情況介紹，股份公司副總經理劉偉就如何保障食品安全生產進行了匯報。一直以來，煌上煌把質量視為企業的生命，在生產過程中，從農田到餐桌，從源頭到終端，層層把關，建立了完善的產品質量控制體系。公司通過把好四道關，在養殖環節，嚴把標準化飼養關；在原輔料采購環節，嚴把三關；在生產操作環節，嚴把對關鍵控制點的控制關，嚴把出廠檢驗關；在冷鏈配送環節，嚴把全程冷鏈配送和銷售關，為消費者提供放心、可靠、安全的餐桌食品，做良心企業。

      鄭小燕對煌上煌和煌大完善的產品質量控制體系和食品安全生產工作給予肯定，并就進一步做好相關工作要求：一要抓好食品安全宣傳教育，增強企業誠信守法經營意識和質量安全自我管理能力，充分發揮樣板企業的模范帶頭作用。二要加強監管責任意識及企業主體責任意識，建設分工明確的監管體制和食品安全應急體系，確保食品各環節不出問題。三要加大監管力度，以最嚴格的準入、最嚴格的監管、最嚴厲的執法、最嚴厲的問責為指導思想，切實做好食品安全監管工作，全面排查食品安全隱患，確保群眾飲食安全，推動食品安全工作再上新臺階。