南昌的辣碰上成都的辣，真的泰酷辣！

浪漫初夏，在成都的小酒館，“早 C 晚 A ”南昌美食主題之夜＋民謠說唱＋文旅脫口秀。鮮辣、鮮活、新鮮的南昌美食，給成都市民帶來別樣的味蕾體驗。

為了進一步加深成都市與南昌市之間的旅游互動與文化交流，共同探索美食文化的無限可能，由南昌市文化廣電旅游局精心策劃的“蓉入南昌好食光，英雄城歡迎您！”——南昌美食走進成都大型推介活動，于7月19日在成都網紅地標“一夜入畫”小酒館圓滿舉行。南昌拌粉、藜蒿炒臘肉、煌上煌手撕醬鴨等一系列地道的南昌美食走進成都。南昌市文化廣電旅游局黨組成員、副局長曾育婷、南昌市文化廣電旅游局副局長晁婷、成都市文化廣電旅游局科技宣傳處副處長宋燕蒞臨活動。此外本次活動還吸引了成都市主流媒體、知名旅行社及文旅達人的積極參與，成為兩地美食文化交流的又一里程碑。

推介會進行了別開生面的美食脫口秀《開掛的“早C晚A”》，演繹了南昌美食歌曲《米粉瓦罐湯》。同時，四川省江西商會精心制作南昌美食趣味推介《英雄請留步》，現場帶來了藜南昌拌粉、蒿炒臘肉、手撕醬鴨、白糖糕等一系列地道的南昌美食。這些美食不僅色香味俱佳，更蘊含著豐富的文化內涵和歷史傳承。

其中，來自南昌的知名美食煌上煌手撕醬鴨，選用國家地理標志產品——天然散養的蓮塘麻鴨為原料，經過傳承200多年的非遺制作技藝精心制作而成，每一口都充滿了歷史的沉淀與匠心的獨運。產品在制作過程中添加28味植物香辛料，經滾揉腌制、烘烤，獨家秘制醬湯醬制，32道秘制工序，72個小時醬鹵制作工藝，醬辣干香，越嚼越香。煌上煌手撕醬鴨被列為“江西美食名片”，曾榮獲“2023年國際蒙特獎”、福布斯“2024大消費年度影響力產品”、第四屆江西生態鄱陽湖·綠色農產品博覽會金獎等大獎。

早"皮蛋 coffee "＋晚"成都 alcohol "+煌上煌手撕醬鴨，解鎖年輕"養生"新常態。活動通過創意十足的形式吸引了眾多年輕群體的關注與參與。南昌美食與成都美食雖同屬辣味體系，卻各有千秋。成都的麻辣熱烈奔放，而南昌的鮮辣則溫婉細膩，兩者之間的碰撞與融合，不僅為兩地市民及游客帶來了全新的味覺體驗，更為兩地美食文化的交流互鑒提供了廣闊的空間。